No, no es una entrada con decoración de Navidad pero si se puede utilizar en estas fechas...
Se que much@s hacéis esta receta, pero a veces las recetas más clásicas o tradicionales (vamos, las de toda la vida) las dejamos un poco de lado para hacer cosas mas sofisticadas. Yo llevaba años sin hacerla, pero la he rescatado de mi memoria para poder cocinar con mi niño y que el pudiera ayudarme. Es una receta para grandes y mayores así que cualquiera puede hacerla, y si es con niños, es aún mas divertido.
Huevos rellenos de atún y pimientos de piquillo:
- Huevos cocidos (los que uno quiera comerse)
- Para el relleno:
* lata de atún
* pimientos del piquillo (al gusto)
* mahonesa
* yema (yo no usé todas)
- Para la decoración (libertad total)
* aceitunas
* jamón
* queso
* cacahuetes
Fácil y rápida, se cuecen los huevos, una vez fríos se cortan por la mitad, se quita la yema, se mezclan todos los ingredientes del relleno y listo! a decorar.
Estas cosas ya sabéis como son, uno termina poniendo ojos, pero también se los come... que le vamos a hacer jejje
Feliz miércoles!!
PD: Felicidades cariño, espero que pases un buen día
